25
2024
-
09
糖果選購小常識
作者:
按照糖果分類,糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等
按照糖果分類,糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等，其中硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的,蛋白質不低于1.5% ,脂肪不低于3.0% ,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其他食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實的糖果;
膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內部有細密、均氣泡的糖果;壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
消費者在選購糖果時應注意以下幾點:
1、要在正規的大型商場或超市中購買糖果,因為大型商場對經銷的產品進貨把關嚴,進貨渠道規范,經銷的產品質量和售后服務有保證。
2、選購大型企業或有品牌的企業生產的產品,這些企業管理規范,產品質量穩定。
3、察看標簽及包裝。首先觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整,產品是否在保質期內,盡量選購近期生產的產品。
4、品評感官,正常的糖果應是(1)色澤均勻-致,香味純凈適中,滋味正常,異味,符合該產品的應有色、香味;(2)無肉眼可見的雜質,不起泡,不潮解,不粘紙,包裝紙緊密,無破碎及包裝現象;(3)含果仁、花生仁等的半軟糖,無酸敗,無蟲蛀,無發霉;軟糖有彈性,無溶化發粘現象。
5、巧克力糖表面光滑、細膩，無發白、霉點霉味和焦味。
歡迎各級領導蒞臨指導！
歡迎各級領導蒞臨指導！
2023-11-26
跳跳糖為什么會跳 制作跳跳糖原理是什么
說起跳跳糖，想必很多有童年的朋友都不會陌生，這種糖果顆粒在嘴巴里碰撞、跳躍的感覺，給我們的童年帶來了很多的歡樂
2024-09-25
糖果選購小常識
按照糖果分類,糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等
2024-09-25
蜜餞上白白的霜是什么
果脯通常是將新鮮水果切成小塊，再加入糖或蜜，經過一定時間的浸泡和腌制，再通過烘干等工藝制成的。
2024-09-25
糖果的由來
糖果的發展歷史可追溯到三千年前，中國古書上出現“飴”字是在漢代，飴糖可能是早期的硬糖。
2024-09-25
不同糖果的貯存要求
果膠軟糖：條件（濕度：60-65%，溫度：18-23℃），極限：濕度不超過60%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
2024-09-25
寶寶吃糖的正確方法
有些家長為了讓孩子多吃點，特別喜歡在牛奶和粥中加入白糖，這樣一來，孩子就容易養成偏愛甜食的習慣。
2024-09-25
2024糖果市場趨勢
隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢關鍵的一環。
2024-09-25
糖果及蜜餞市場供需現狀分析，進口糖果蜜餞需求前景廣闊
糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。蜜餞是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。
2024-09-25
休閑食品的發展
在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅干類食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。 隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品。隨著國內市場的不斷放 寬，越來越多的國際休閑食品品牌正逐步進入中國市場。伴隨消費升級，我國休閑食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢，整個食品體系逐步得到完善。2007-2011年，我國休閑食品總產值逐年上
2020-09-04
電話：0663-5824999
地址：廣東省揭陽市揭西縣塔頭鎮工業區
E-mail:[email protected]